Từ 18-9-2007, Cục ATVSTP Bộ Y Tế đã ký giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP số 86/ATTP cho sản phẩm cao xương ngựa của Công ty Chu Việt. Từ đó tới nay, Công ty Chu Việt được phép quảng bá rộng rãi trên các phương tiện truyền thông cho người tiêu dùng tham khảo.
Bên cạnh việc được chứng nhận của Cục ATVSTP, vì chưa xây dựng được bộ phận tự kiểm tra chất lượng sản phẩm , Công ty Chu Việt vẫn chủ động thường xuyên gửi các lô mẻ sản phẩm cao các loại đi kiểm nghiệm phân tích tại Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm ở viện khoa học và Công nghệ TP.HCM. Theo kết quả kiểm nghiệm của cơ quan uy tín này, thành phần dinh dưỡng của cao xương ngựa do Công ty Chu Việt tỏ ra có chất lượng ổn định với thành phần đạm chủ yếu hàm chứa18 acid amin thiết yếu, tỷ lệ đạm chất tổng cộng đạt gần 80% trọng lượng sản phẩm, với tỷ lệ canxi/ phốt pho (Ca/P) có lợi cho việc hấp thu Ca .
Liều Lượng
Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng qua kết quả xét nghiệm các mẫu cao ngựa Công Ty Chu Việt đã đưa kiểm tra chất lượng, chúng ta có thể kết luận :
Cao ngựa là một sản phẩm có lượng đạm “cô đặc” dao động trong khoảng 71 - 77 % trọng lượng.Chỉ với 10 g cao ngựa/ ngày đã đáp ứng được:
- 83 % nhu cầu protein của tuổi nhũ nhi 6 tháng tuổi
- 57 % nhu cầu protein của trẻ lên 2 tuổi
Tuy nhiên 10 g cao ngựa/ ngày chỉ đáp ứng được khoảng 22 % nhu cầu protein từ tuổi lên 10 trở lên. Do đó, đối với các thiếu niên và tuổi trưởng thành – khi nhu cầu về chất đạm gia tăng như ở các phụ nữ mang thai và cho con bú chẳng hạn, những trường hợp suy nhược cơ thể cần mau phục hồi, nên cung cấp lượng cao ngựa gấp 2 = 20 g/ ngày.
Với liều lượng như trên tỷ lệ acid amin thiết yếu (Essential Amino Acids E)/ Acid Amin tổng cộng (Total AA T) à E/T đã đạt mức > 50 % - phản ảnh chất lượng cao của nguồn đạm - đối với trẻ dưới 2 tuổi và người trưởng thành. Đối với thiếu niên gần tuổi dậy thì tỷ lệ E/T với 10 g cao ngựa chỉ mới đạt < 25 % à càng cần tăng gấp 2 để đạt hiệu quả trên sức tăng trưởng.
Hàm lượng Canxi (Ca) trong Cao xương ngựa có thể dao động từ 29,4 đến 48,1 mg % tùy theo từng bộ xương. Hàm lượng Phosphore (P) kết hợp với Ca cũng có thể dao động từ 49,2 đến 63,0 mg% à Tỷ lệ Ca/P dao động từ # 60% đến 85% với tỷ lệ này càng cao thì càng tốt cho việc hấp thu Canxi. Kể như Cao xương ngựa có tiềm năng tối ưu hóa các thành phần khác trong bữa ăn hỗ trợ cho một chế độ ăn sẵn đem lại nhiều Vôi từ sữa và thực phẩm giàu Canxi khác (cải, cam, v.v.) : à Cao xương ngựa chỉ với lượng nhỏ bổ sung đã giúp cho các dưỡng chất khác – đặc biệt là chất vôi canxi – của bữa ăn được tận dụng tối đa.Thời Gian Sử Dụng
Tùy thuộc vào tuổi và nhu cầu hồi phục tình trạng sức khỏe bình thường của đối tượng sử dụng. Dựa vào hình thức đóng gói từng miếng 100 g hiện nay, chúng tôi đề nghị nên phân chia ra làm 10 liều 10 g/ngày à 1 miếng cao 100 g dùng được trong 10 - 15 ngày, tùy theo liều dùng là 20 g/ngày hay 10 g/ngày. Một đợt dùng cao để thấy được hiệu quả ít nhất là 15 ngày và thông thường là 2 tháng ( = 60 ngày). Kể như mỗi lần mua, phải mua 3 - 4 miếng 100 g là đủ liều lượng dùng cho một đợt tẩm bổ.
TPHCM, Ngày 29 tháng 5, 2008
- 13/04/2009 10:03 - Loạt bài của BS Nguyễn Lân Đính
- 13/04/2009 10:02 - Những Điều Bạn Chưa Biết Về Sữa Ngựa
- 13/04/2009 10:02 - Tầm quan trọng của công tác vệ sinh an toàn thực phẩm.
- 31/01/2008 09:41 - Thịt Ngựa và Giá Trị Dinh Dưỡng
- 11/10/2006 04:22 - Cao xương động vật và Cao xương ngựa
